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　　藍莓是全球新興的保健漿果。自20世紀80年代引種以來,藍莓種植在我國得到了較快的發(fā)展。由于藍莓種植對氣候、土壤、水質等條件要求較高,再加上果實成熟期集中,收獲期短,鮮果保存難度大等原因,難以實現一年內藍莓鮮果的長期供應,藍莓種植業(yè)的發(fā)展也受到了一定的制約。

　　為了解決這些問題,2005年起,我們開始了溫室大棚栽培試驗,并形成了一整套溫室栽培促成生產和管理技術。實驗表明:采用溫室智能控制系統(tǒng)以及科學的栽培技術,能提高藍莓種植的地域適應性,增加產量,實現反季節(jié)生產,提高果實的商品價值,同時實現藍莓生產的高產、優(yōu)質和高效的目標。現將藍莓溫室大棚促成栽培的主要技術介紹如下。

　　1 日光溫室大棚的建造

　　1.1 溫室大棚的選址

　　日光溫室大棚應選擇地勢平坦、光照好、土壤有機質含量高、排灌方便、水土空氣無污染的地點建造。在選擇種植地塊時要了解或測定土壤pH值和有機質含量。若是山地要盡量選擇陽坡中、下部,坡度不宜超過15b,大于15b時要修筑最低8 m寬的梯田。

　　1.2 溫室大棚的規(guī)格標準

　　溫室跨度一般在8~10 m左右,墻體厚度為1 m,脊高4 m,后墻高度3 m,在后墻距地面115 m高度橫向每隔4 m設一個60 cm60 cm的通風口,溫室長度不限;溫室后墻土堆和磚砌式均可;溫室間應有一定間距,間距不少于溫室高度的118倍,以不遮光為原則。薄膜可用以聚乙烯為主要原料的PE無滴水塑料薄膜和以聚氯乙烯為主要原料的PVC無滴水塑料薄膜兩種;棚內較適合藍莓生長的溫度為20~25e,最高不能超過30e,最低不能低于12e。

　　2 品種的選擇

　　雖然藍莓溫室大棚促成栽培有更大的適應性,但為了節(jié)約成本、易于生產管理,品種選擇時仍然要依據當地土壤、氣候條件、品種特性、生產目的等因素進行進行綜合分析,選擇適宜的品種,以達到藍莓生產與管理的邊際效益。

　　目前,我國引進、改良的藍莓品種近200個,適合在全國各氣候條件下栽培。這些品種可以分為3大類:高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓。其中高叢藍莓又分為北高叢藍莓、南高叢藍莓和半高叢藍莓3種。

　　藍莓的各大種群各有其特點,分別適宜我國不同地域的氣候條件。藍莓品種的選擇應結合不同品種的特點進行。

　　2.1 高叢藍莓

　　高叢藍莓又分為南高叢和北高叢2類。南高叢的特點是耐濕熱,抗寒性較強,樹高2 m左右,果實較大,果實直徑1 cm左右[1],對低溫的要求量約為200 h左右,即使在無霜期為260 d以上的地域也能栽培,露地栽培適宜在長江流域以南發(fā)展,在北方進行溫室種植可選用該系列品種。北高叢抗寒性強,但不耐旱、澇,樹高1~3 m,果實較大,品質好,風味佳,要求生長期在160 d以上[2],露地栽培適宜在我國的南方高海拔地區(qū)和長江以北大部分地區(qū)種植,北方地區(qū)也可以利用保護地種植。

　　2.2 半高叢藍莓

　　半高叢藍莓與北高叢藍莓一樣,需要生長日數為160 d以上。其特點是抗寒性強,樹高在1 m左右,果實比矮叢藍莓大,但比高叢藍莓小,屬中型果,對土壤條件要求較高[3],露地栽培適合我國華北、西北、東北地區(qū)。由于半高叢的果實較小,風味和果實顏色不及高叢果實,如果大棚以生產鮮果為目的,不宜選擇半高叢品種。

　　2.3 矮叢藍莓

　　矮叢藍莓生長期較短,約在100~150 d間。矮叢藍莓的特點是抗旱、抗寒能力強,樹高30~50 cm,果實較小[4],宜作加工原料,也適合家庭盆栽和庭院養(yǎng)殖。露地栽培適宜在我國東北地區(qū),不宜作為大棚種植的選擇品種。

　　2.4 兔眼藍莓

　　兔眼藍莓生長日數在266 d為宜。其特點是耐濕熱、抗旱能力強,抗寒能力差,對土壤條件適應性較強。樹體高大,最高可達10 m,壽命長,常綠,果實大而硬,但風味欠佳[5]。露天栽培適宜在長江流域以南發(fā)展。因其樹體高大,晚熟等原因不適宜利用溫室大棚反季促成栽培。

　　因此,溫室大棚藍莓栽培所選擇的品種應以高叢藍莓的系列品種為宜。

　　3 授粉

　　溫室大棚種植藍莓時,授粉方法最好選擇蜜蜂授粉與人工授粉相結合的方法。每個溫室大棚內可以在開花期放置一個蜂箱,通過蜜蜂進行授粉,但會出現個別遺漏的地方,這時需要采用人工授粉補救,也可以噴灑低濃度的赤霉素促進果實膨大。試驗效果表明,放養(yǎng)蜜蜂是目前最經濟高效豐產的辦法。

　　4 采果

　　高叢藍莓的果實成熟期不一致,一般采收持續(xù)3~4周,所以采收要分批采收,一般每隔1周采果1次。采收后放入塑料食品盒中,再放入淺盤中,運到市場銷售,應盡量避免擠壓、曝曬、風吹雨淋等。